こんにちは（＾＾）/
ズボラ家庭菜園主婦のハナです。
先日、ナスの手入れ方法について、『ナス栽培、手入れ方法４選！支柱の立て方、わき芽かき、肥料・水やりについても！』という記事を書きました！
そして、2017年8月に、めでたく「ナス」の収穫をしました！
そこで今日は、ナスの収穫のタイミング、美味しい秋ナスが収穫できる更新剪定の仕方について、お伝えしようと思います！
ぜひ栽培の参考にしてみて下さいね！
記事後半のおまけコーナーで、ウチの畑で初めてのナスの収穫の様子をお伝えしています＾＾
目次
ナスの収穫の時期とタイミングは？注意点についても。
ナスの収穫の時期は？
ナスが収穫できる時期はとても幅広く、目安としては７月から10月の半ば頃までとなります。
東北地方は、段々と寒さが増していきますので、９月下旬頃が最後の収穫の時期となります。
関東以南は、１０月半ば頃までが最後の収穫の時期になりますね。
秋が深まると、少しずつ気温が下がっていくので、花もつきづらくなり、収穫量が減っていきます。
ナスの収穫、大きさとタイミングは？
ナスは花が咲いてから、だいたい20～25日前後で収穫が可能になります。
品種ごとの収穫の目安の大きさは次の通りです！
| 名 前 | 形 |
収穫の目安 |
| 小ナス |  |
約3cm |
| 丸ナス |  |
約10cm |
| 水ナス |  |
約15cm |
| 中長ナス |  |
12~15cm |
| 大長ナス |  |
40~45cm |
| 米ナス |  |
約12cm |
※あくまでも目安です。
さらに細かいナスの品種によっても違いがあります。
どの品種も、目安の大きさに近づいた頃が収穫のタイミングです。
ハサミでヘタの上を切って収穫しましょう！
朝つゆが降りている、早朝に収穫するとみずみずしく、ハリのあるナスを収穫できますよ＾＾
ナスの収穫の注意点は？
★ナスの一番果は、小さいうちに収穫する
ナスの一番花からできる一番果は、親指位の大きさになったら早めに収穫しましょう！
一番果は、なかなか成長しないので、他のナスの成長を妨げ、ナスの株を疲れさせてしまうんです。
ナスの株の成長の勢いを止めないためにも、一番果は早めに収穫しましょう！
★ある程度大きくなったら、早めに収穫する
ナスの実を大きくしすぎると、一つのナスに栄養が集中し、他のナスの成長を妨げます。
またナスは収穫のタイミングを逃すと皮が厚くなったり、ナスの中に種が入り、食味が悪くなります。
早めの収穫をすることで、ナスの株が長持ちして、長期間、収穫を楽しむことができますよ＾＾
ナスを剪定して、秋ナスを楽しむ！ナスの更新剪定のやり方は？
ナスは７月頃から収穫が本格化し、真夏の８月頃になると、株の勢いが衰えてきます。
７月下旬から８月上旬に、これまで実をつけてきた枝や葉を切り詰めてあげます。
これが「ナスの更新剪定」です！
更新剪定をすることで、秋ナスが収穫できますよ＾＾
更新剪定のやり方は？
★弱剪定
「弱剪定」は、あまり弱っていないナスに適しています。
枝葉を３分の１くらい切りつめます。
虫に食べられている葉や、枯れて傷んでいる葉も一緒に切りましょう！
★強剪定
「強剪定」は、勢いがなく弱っているナスに適しています。
枝葉を1～２枚程度つけて短く切りつめます。
虫に食べられている葉や、枯れて傷んでいる葉も一緒に切りましょう。
これで、更新剪定は終了です！
更新剪定の注意点は？
★剪定後は、肥料を与える
更新剪定を行った後は、ナスの株の根元に肥料を与えます。
液体肥料なら500倍に薄めたもの、化成肥料なら、一株当たり一握り程度株元の土に混ぜ込み、与えましょう！
★更新剪定は思いっきり、バッサリと！
更新剪定は、バッサリと枝葉を切る作業。
バッサリ切ることで、やがて枝から新しい芽が伸びてきて、美味しい秋ナスが実をつけ始めます。
ついつい「もったいない精神」が心の中に出てきますが、ここは思いっきりバッサリと切ってしまいましょう！
次に、ウチのナスの収穫の様子をお伝えします！
おまけ：今年初めてのナスの収穫！ウチの畑のナスはこんな感じでした！
2017年８月20日にウチの畑のナスの収穫をしました！
美味しそうなナスができています！ハサミでチョッキンと、ナスのヘタの上を切ります。
助っ人ニャンコのみけ子がかけつけてくれました！
みけ子：「なにしてんの～、あの黒いのなあに？」
かあちゃん：「ナスの収穫してるんだよ～＾＾」
なんとか４本のナスを収穫できました！ピーマンも出来ていたので、一緒に収穫＾＾
ウチのナスは2017年５月中旬に苗を植えたのですがなかなか成長しませんでした。
（今度ブログにて、理由をお伝えします！）
追肥を繰り返して、８月中旬にやっと収穫できました！
肥料切れを起こしている苗もあるので、これからも肥料を与えながら様子を見ていきたいと思います！
まとめ
いかがでしょうか？
今日は、ナスの収穫の時期とタイミングをお伝えしました！
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★ナスの収穫の要点★ ●収穫の時期の目安
●収穫のタイミング
●収穫の目安の大きさ ※あくまでも目安です。
●注意点 ・ナスは成長しすぎると食味が落ち、株に疲れが出る。ある程度ナスが大きくなったら、早めに収穫する。 |
そして、秋ナス収穫のための、更新剪定のやり方もお伝えしました！
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★ナスの更新剪定の要点★ ●更新剪定とは ７月下旬～８月上旬、収穫で疲れが出てきた枝葉を剪定。
●剪定の種類 ・弱剪定
●注意点 ・更新剪定後は肥料を与える。 ・もったいないと思わずに、思い切ってバッサリ切る。 |
ナスは株に勢いが乗ってくると、次々と花が咲き、実をつけてくれます！
１個のナスをジックリと育てるのではなく、全体的に見て、ある程度の大きさになったら早めに収穫をしましょう！
すると、後続のナスに栄養がいきわたり、たくさん収穫することができますよ！
私はズボラなのでよく忘れるのですが(-.-;)２週間ごとに肥料を、そして、土が乾燥していたらたっぷりと水やりをしましょうね！
そして、美味しいナスをたくさん味わいましょう＾＾
ナスについての記事はこちらにもあります。
一緒に読んでいただくと、ナスの育て方がより分かりやすくなります！
『ナスの栽培の特徴とナスの苗の植え方について！コンパニオンプランツについても！』
『ナス栽培、手入れ方法４選！支柱の立て方、わき芽かき、肥料・水やりについても！』
